为充分做好开学前食堂的各项准备工作，8月28、29日两天时间，总务处组织食堂新员工及部分老员工结合《食品安全法》、《消防安全法》的相关内容开展了岗前业务培训；现场讲解了食品加工流程的规范操作；火情火险的预防和应急处理；并就恪守职业道德、开展精细化管理以及校园餐饮文化建设等内容进行了讨论和发言；同时，利用暑期改造了三楼卫生间；清理了食堂内外的卫生死角，改善了就餐环境；与经营方签订了《食品、消防安全责任书》。
通过岗前培训，使新老员工进一步了解了食品安全工作的重要性，明确了责任和义务，许多员工表示将以饱满的精神面貌和良好的服务迎接新学期、新同学的到来。（总务处）
