泮秋立，高级工程师，食品营养与健康专业负责人，山东省食品科学技术学会食品质量与安全工作委员会委员。

具有近十年省级食品检验研究院一线科研与检验工作经历，深耕食品营养健康、食品快速检测、食品质量安全管控、食品标准制修订等核心领域，曾获“山东省食品药品监管系统食品检验技术能手”等荣誉称号。先后参与国家重点研发计划、科技部公益性科研项目及省部级科研项目共5项；发表学术论文20余篇，其中SCI 收录6篇；获授权专利10余项；主持及参与制定国家级标准及地方标准6项；参编著作5部。

在教学中搭建“理论+实践”一体化育人平台，助力食品营养与健康专业人才培养。常年开展食品行业技术培训、食品安全科普宣讲等社会服务，完成多项省级重大活动食品安全驻场保障工作。

新生寄语：

愿同学们始终怀揣探索之心，解锁食品领域的科学奥秘；秉持敬畏之心，坚守食品安全的专业底线；永葆进取之心，锤炼过硬的专业技能。